Das Kokos-Birnen-Sesam Eis ist der große Bruder des Kokos-Birnen Eises. Der Sesam…
Kategorie: Selbstgemachtes Eis
Verschiedenes selbstgemachtes Eis.
Allgemeines zu der Herstellung des Eises auf www.delicious-berlin.de
Ich bereite mein selbstgemachtes Eis ohne zu Kochen und auch ohne Ei zu. Ich benutze ein Thermomix für die Zubereitung, aber man kann genauso einen guten Blender für die Zubereitung benutzen. Durch das mixen bei hoher Geschwindigkeit für etwa 1-2 Minuten wird genug Luft eingearbeitet, so dass man das Eis auch wieder einfrieren kann ohne das große Eiskristalle entstehen. Normalerweise verwendet man ja deswegen eigentlich eine Eismaschine. Das Eis bleibt so auch schön geschmeidig und cremig.
Das Eis kann wie gekauftes Eis ganz normal mit einem Portionierer verarbeitet werden und ist gute 2-3 Monate haltbar.
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